一天比一天冷了
是不是一到这个时节就食欲大开？
每天只想一件事↓↓↓
大河北各区县深藏不露的美食
百县百味
光看图都能馋哭
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秦皇岛
山海关
长城饽椤饼
桲椤叶饼是一种用桲椤叶和高粱米粉或者小麦淀粉夹馅做成的小吃，蒸熟后的桲椤叶饼，桲椤叶的清香味道渗透进饼皮里，使饼皮夹带了些树叶的清爽，饼内的馅料又鲜又足，一口咬下去，满足的不得了~
抚宁
老髦肉
抚宁老髦肉创始于年，其色棕黄，肉质净，具有弹性，料味深入，质嫩不绵，清香滑口，熏味香醇。
青龙
粘豆包
小巧的一个粘豆包几口就能吃完。粘豆包里的馅儿一般为红豆馅儿，配上白糖，甜滋滋的，大人小孩都爱吃。
北戴河
铁板蟹
铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴。
石家庄
正定
崩肝儿
正定特色小吃之一，早在唐代就已经闻名。肝切成丝状，爆炒而成，初尝有些硬，但越嚼越香，回味无穷。
井陉
抿须儿
在井陉”抿须儿“是一道家常的主食，是一种面食，类似面条类。一碗顺滑的抿须儿面，配上卤子，爽口劲道，清香扑鼻，是当地人的最爱。
深泽
西河肉糕
相传由清代流传至今。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱。
赞皇
菜锅煮饺子
菜锅煮饺子蕴含着团聚、融汇和平易,吃过后总让人久久不能忘怀。
赵县
猴爬杆炒饼
鹿泉
卷煎假肉
卷煎假肉是以面为主要原料的系列菜品，由糖卷煎、菜卷煎、溜溜渣丸子和假肉四道菜组成。因其制作材料以面为主，又被称作“四面菜”。
藁城
宫面
该面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便。
灵寿
腌肉面
面条是地道的手擀面，口感韧性十足，腌肉是本地特产，有一种独有的咸香味。
邢台
任县
老烧肉
即“老式炒肉”也，完全按照传统配料和传统做法炒制而成，以味浓、色重、酱香而著称。
巨鹿
羊肉米饭
广宗
薄饼
平乡
卷蒸子
蒸制后出锅的卷蒸子晶莹剔透，薄薄的面皮下若隐若现地透着青绿的素馅，软糯清香。
内丘
挂汁肉
内丘挂汁肉，又名“炒肉挂汁”，是一道具有百年历史的名菜，酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤。
清河
菜豆腐
邯郸
武安
卤子
卤子在武安是一种早餐。主要是面筋汤，里面还有花生豆、海带丝、豆腐条，酸咸可口，回味无穷。
曲周
煎饼菜（汤）
肥乡
烫面包
大名
烧麦
成安
烧饼夹皮渣
皮渣，就是我们所说的粉条，淋以辣椒酱，拌醋微调，夹以烧饼，外焦里嫩，口齿留香。
永年
酥鱼
峰峰矿区
彭城三下锅
它分为荤、素各三种：荤三样——五花肉、肉丸子、酥肉。素三样——蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆（也有用山药的）。
唐山
遵化
醋溜饹馇
饹馇用绿豆、饭豆等其他杂豆，泡水，磨成浆液，像烙煎饼一样将浆液烙熟，作为配菜，素炒、醋溜、和肉做成丸子，都是普遍吃法。
丰南
螃蟹豆腐
迁西
栗蘑炒肉
乐亭
海楞蹦炖豆腐
曹妃甸区
生腌螃蟹
滦南
八带鱼炖肉
保定
徐水
漕河驴肉火烧
蠡县
骨渣丸子
涞源
黄米粘糕
黄米粘糕，是将黄米面蒸成粘糕，趁热用手揣到一起而制成的。
曲阳
韭菜炒烧饼
唐县
大碗肉
优质山羊肉为原料，经过多道工序加工而成，配以玉米面饼，鲜而不腻，香气四溢。
顺平
神南豆腐
焦黄色，可凉拌或炖菜食用，色、形、味俱佳。
承德
平泉
改刀肉
此菜用料寻常，重在刀功，肉丝与笋丝混然一色，入口酥软，味道鲜美，无余汁，幽香四溢，可冬存百日，夏贮一旬。此菜回锅胜于初做，制作精细，风味独特。
宽城
都山水豆腐
都山水豆腐，状如豆腐脑，色洁白、晶莹光亮，近似透明。
承德
烙糕
承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。
丰宁
黄油烙饼
滦平
煎饼卷酸菜
兴隆
兴隆血肠
隆化
一百家子拔面
“洁白如玉，赛雪欺霜”，拨面棱角分明，韧性劲道，麦香扑鼻，味道极佳。
围场
气锅八仙
“八仙”指这道美食的主要原料，即：狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。色淡、汤清、肉鲜、骨酥、味醇。
沧州
东光
全卤面
东光全卤面的卤可是很有讲究的，有18卤、24卤、36卤之分，满满一桌子，是面条中的满汉全席！
河间
驴肉火烧
黄骅
毛蚶
黄骅毛蚶是黄骅市的一大特产，毛蚶早春或晚秋时毛蚶肉肥体大，肉质细嫩，味道鲜美。
青县
火锅鸡
沧州最正宗的的火锅鸡要在青县流河，色香味俱全。
张家口
张北
莜面饨饨
宣化
拔丝葡萄
怀来
菜焙子
菜焙子是发面饼内夹油炸过的新鲜蔬菜。地道的焙子白中微黄，含有丰富气孔，松软可口。
蔚县
粉坨
暖泉粉坨是用豌豆粉做成的，用细长的粉刀划成小条，倒上加了醋的盐水，浇上一勺辣椒油，用筷子一条条拨了吃，入口即化。
怀安
柴沟堡熏肉
廊坊
香河
香河肉饼
特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩。
固安
豆泡汤
豆泡汤也叫炸豆腐，是固安本地非常受人喜爱的早点小吃，在很多小吃店里都能吃到。
衡水
武邑
扣碗
传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。
饶阳
金丝杂面
金丝杂面，距今已有多年的历史，因其薄如蚕叶、细如金丝而得名，配料科学、味道鲜美、清香适口。
景县
粉玍大
粉缶大(音gada)，把绿豆面和成糊状，在平底锅上摊成饼，烙一面，待熟后折叠成三角状或四角状，然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。
故城
郭庄旋饼
旋饼外焦里嫩，味香不腻，百吃不厌。
行啦！
小旅就先整理这么多~
这么多美食你吃过多少种呢？
图文综合自河北日报
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