高唐县隶属山东省聊城市，高唐地域在尧舜时期就已经有人类生活了，这里的人类闻名比较早，这片古老的地域里有许多历史的足迹，像固河墓群，这是境内发现最早的东汉墓群，还有清平文庙、大觉寺等地。小编今天就带大家看看这里的人们用自己的智慧为后人留下的美食吧！
高唐老豆腐
说到我们高唐的老豆腐，很多人会说了不就是豆腐脑嘛，很多地方都有啊。确实很多地方都以，比较出名的有商河老豆腐，但吃法却不相同。
商河的豆腐是撇入碗中之后放入麻酱等佐料搅拌后食用。但我们高唐的老豆腐是将豆腐脑撇入碗中，加入用大料等熬制好的卤汤，放上几勺老棉油，再放上炸好的辣椒碎，放上一个鸡蛋，那味道真是绝了。
老王寨驴肉
高唐的驴肉出名，而最好吃的非尹集老王寨的驴肉莫属，这里的驴肉制作已经有多年的历史了，在高唐这里当地人俗称驴为鬼，所以驴肉也叫鬼子肉，而且在清朝的时候老王寨驴肉还被当做贡品进献给朝廷过呢，当时还出口到日本和东南亚国家呢。
老王寨驴肉的制作工艺都是一代代传下来的，它的制作方法精细，方法非常独特。制作材料都是刚刚刚刚宰杀的新鲜驴肉，每块驴肉都切成五六斤大小，洗好后放入多年老汤中，再加入白芷、杜仲、肉豆蔻等含有30多种药材的料包，煮至肉烂。最后是卧缸，煮好的驴肉放凉，再将锅中的汤倒入缸中，放上新的料包，放上一段时间就可以了。
制作好的老王寨驴肉颜色是酱紫色的，味道非常鲜美，保留了驴肉的纯天然味道，但是没有腥膻味，吃着香而不腻，烂而不散。而且还有活血养身的功效呢。
高唐陈井馓子
陈井馓子是高唐三十里铺镇陈井村所生产，当地做馓子有着悠久的历史，陈井馓子吃起来，香酥可口，价格还很便宜。做好的馓子十分的酥脆，如果一不小心掉在了地上，就会碎成段。
清平凉粉
凉粉是鲁西北地区的主要冷食之一，也是高唐这里的这里的特色美食之一，而高唐凉粉之中最著名的就是清平凉粉。凉粉在这里的出现的时间有多久，已经没有人知道了，但是这个不妨碍人们对它的喜爱。尤其是炎热的夏天吃一份酸爽可口的凉粉，日子真是赛神仙呐。
清平凉粉的制作原料主要是绿豆，绿豆本身就有解暑去热的功效，而且用它做出的凉粉晶莹透亮，色白无瑕，吃的时候把凉粉切成长条形，再加入腌菜、麻酱、蒜泥、醋等根据自己自己的口味选择，一碗既好吃又营养丰盛的凉粉就做好了。
高唐罗汉饼
高唐特产罗汉饼属糕点类，罗汉饼也是高唐名吃之一，与渲饼、闷饼合称三饼，似月饼，无馅。清时罗汉饼为贡饼。因其层层叠叠，借叠罗汉之意而得名。特点是绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻。
小屯糖藕
高唐这里的民俗，每年的腊月二十三家家都要给灶王爷贡糖藕的，这里制作糖藕的很多但是要说最好的还是清平镇小屯的糖藕。小屯糖藕的制作历史已经有多年了，它的制作过程都是非常严格的，这里制作出的糖藕吃着非常的脆香，甜滋滋，当地人走亲戚都会带一些，这里的小朋友也非常喜欢拿它当零食呢。
小屯糖藕的制作原材料是黄米、芝麻和麦芽，按照一定的比例混合在一起，经过熬糖、晾糖、醒糖、拔糖和充气这几道工序完成后，最后再在表皮上沾上炒好的芝麻，晾干就可以了。别小看简简单单的糖藕，它的营养成分可不少呢。而且它的甜味是植物本身的味道，适量的食用，对牙齿没有危害的。
高唐的美食今天就给大家介绍到这里啦，有喜欢的朋友，来这里尝尝看，是不是和你想的一样好吃！
