保定收藏者的藏品中，有个解放前的保定肥皂模具。这个老物件长25.5厘米、宽11厘米、厚5.5厘米，是个木制品，由两根8毫米螺栓固定而成。中间有一个15.56.25.5厘米的空槽，并有两个与空槽配套的15.56.22.6厘米的印字模具。印字模具上刻有“红星肥皂”“保定造胰厂”等字样，还有光芒四射的五角星图案。整个肥皂模具那灰白的颜色、磨损的痕迹诉说着它曾经拥有的辉煌和历史的业绩。这个老物件看起来不是很起眼儿，但它身上却蕴含着往日保定人生产、生活的丰富信息，见证着保定胰子制造业这个老行当的前世今生。然而这个老物件带给我们的信息却又是自相矛盾和充满谜团的，在保定造“胰”厂里造出来的怎么是红星“肥皂”呢？“胰子”和“肥皂”之间又有着一段怎样的历史渊源呢？
保定造胰厂肥皂模具
先来说说这胰子。洗涤用的胰子的“胰”指的是猪的胰脏，因为用猪的胰脏制胰子，早在战国时代曾经定都于唐县的中山国就开始了，那时候不知道谁发现猪的胰脏和草木灰混合，具有很强的去污能力，逐渐形成了家家户户将猪的胰脏制成“澡豆”(胰子的雏形)自用和送人的风俗。唐代孙思邈的《千金要方》和《千金翼方》曾经记载，把猪胰脏的污血洗净，撕除脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥便成为可作洗涤用途的澡豆。是谁首先想到利用猪的胰脏去除污垢，至今没有人知道，但他肯定是一个敢于第一个吃螃蟹的人。在澡豆制作过程中，将猪的胰脏研磨，是有科学道理的，因为这个过程可以增强胰腺中所含消化酶的渗出。混入的豆粉中又含有皂甙和卵磷脂，后者有增强起泡力和乳化力的作用，不但加强了洗涤能力，而且能滋润皮肤，所以它算是当时一种比较优质的洗涤剂。然而，由于要大量取得猪胰脏，这种原料委实困难，所以澡豆不能够广泛普及，只在少数上层贵族中才能得到使用。后来，人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进，他们在研磨猪胰脏时加入砂糖，又以纯碱(碳酸钠)或草木灰(主要成分是碳酸钾)代替豆粉，并加入熔融的猪脂，混合均匀后，压制成球状或块状，这就是人们常说的“胰子”了。猪油在40℃熔融时，猪胰脏此时发挥脂肪酶的分解作用，将猪油分解为高级脂肪酸，这些脂肪酸与随后加入的草木灰碱剂发生皂化反应，使胰子在化学组成上和今天的肥皂极为相近。而且，加入了各种花香的产品种类更是多样，近代所说的桂花胰子、玫瑰胰子等，与今天各种带有不同香味的香皂已经比较接近了。此外，由于胰脏中脂肪酶和蛋白酶的存在，还具有复合分解污垢的作用，这跟现代的加酶洗衣粉作用很是近似，堪称古代的加酶低泡多功能洗涤剂。
再说这肥皂，古代民间洗衣涤物，起初用草灰、蓬灰、冰碱、皂角之类，以濯洗衣物的污垢。后来采用“荚短而肥者，捣烂为丸，以佐洗濯，始名肥皂”，可以说这就是肥皂名称的来历。从性质上说，胰子和肥皂的作用成分是相同的，它们是一种用作个人清洁用品的界面活性剂，通常以固体块状的形式存在。古代不管是东西方，最早的洗涤成分不外乎都是碳酸钠和碳酸钾，前者是天然矿产品，后者就是草木灰的主要成分。其实胰子就是肥皂，肥皂就是胰子，只不过来历略有不同，取名不同而已。
生产“红星肥皂”的保定造胰厂设在保定市郊东南的窖上村，年开工生产肥皂及甘油。比起这个造胰厂来，保定的日用化工业出现的时间还要早的多，可追溯到民国时期，据《民国六年清苑大概情况》记载：“时有称保定产胰子、宫粉、香肥皂者，胰子店有二十余个，大者为合香楼、制香楼、芸香楼、宝香楼。”据统计，年仅清苑就有制胰烛业作坊4户，工人61人，其中设在城内贡院街的“广华造胰工厂”，年产肥皂可达到一万余箱。另据《保定调查》记载，保定解放前夕，除规模最大、有工人20人的保定造胰厂外，还有三丰、安祥、振花、润丰、天成泰等6家肥皂厂。20世纪50年代，保定造胰业主要有保定人民造胰厂和保定制油厂。保定制油厂是年由“新益棉油厂”“新生油厂”“协丰油厂”“二O五油厂”“六八制油厂”“保定油棉厂”等6个国营榨油企业合并而成的，是河北省最早生产肥皂的厂家之一。年“公私合营保记油厂”并入后，改名“保定油脂化工厂”。年4月1日保定人民造胰厂并入保定油脂化工厂，肥皂正式列入生产计划，按部颁标准生产53型保定牌、47型富强牌全油脂洗衣皂。年开始生产合脂洗衣皂，以53型强力牌为主。20世纪60年代还短期生产了少量47型雄伟牌、福字牌肥皂以及福利皂、工业皂。
年保定油脂化工厂定名为“保定化工二厂”。年，真空出条生产线投产后，改生产60型强力牌合脂肥皂为主，基本上不再生产全油脂洗衣皂。保定肥皂产品在年华北地区肥皂评比会上，被评为一等品，主要销往保定地区各县，而且在华北地区久有名气。年真空出条生产线投产后，生产的合脂肥皂销售跨出了河北省，销往国内11个省、市、自治区。年，当时保定市惟一的日用化工品生产企业——保定化工二厂晋升为河北省先进企业，年晋升为国家二级先进企业，肥皂年产量达到吨。
肥皂—胰子
胰子作为一种很平常的家庭用品，虽然它的发明并不是由某一个人创造出来的，但实际上却是一项很重大的化学发明。它告诉人们：化学能够产生奇妙的作用——使脏乎乎的手变得干干净净、使两种完全不同的东西变成一种崭新的产品。胰子的发明对人类探索未来有着重要的启迪，它用于人们祭祀时的沐浴，包含着对上天、对先祖的神圣情感；它用于生产、生活，则包含着人们对美好生活的追求。世上可能有一种看不见的“魔力”，它能够昭示我们打开神秘的宝藏，制造出许许多多美好的新东西。
文章来源于《老保定丛书》（第一辑）——《保定老行当》，作者王磊，图片来源于网络。
原标题：《保定老行当——胰子制造业》
