文化分享进山寻奇木兰芽

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作者:王向坤人所处的位置决定了周围的目标,同样,人所处的位置决定了到达目标的途径和时间。木兰芽这个东西对于平原城市的人们来说,是陌生的,如果说它是一道菜,那恐怕只能在特定的山区才能看见、吃到。感谢交通的便利和网络的发达,无论哪个方面都可以快速找到我们的目标,同时,也让我们能更多地接触未知的知识和见识。认识木兰芽还是从一次进山旅游开始的,距现在也不过五六年时间,记得那是在唐县的深山区,由保涞路的鹤峪口转进去,经茶叶庄村继续前行到达一个小水塘,非常难走的路,来的人却不少。在旁边的一个小饭馆见识到了木兰芽,大体知道了木兰芽的制作过程,焯水后要泡三天,以去除它的涩味和“毒性”。纯野生的植物大抵如此,人们在漫长的岁月中积累了很多经验。当时,虽然未吃,却记住了,以至于在特定的春天这个季节,进山中,每每遇到,总要分辨一下,这是栾树,就是生长木兰芽的树,虽然不是很准,且只有看到木兰芽时才能确认,但总是能引起特别的

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