首先我们在大碗中倒入克的面粉，另外准备一个小碗，倒入15克的白砂糖，在量杯中倒入毫升的清水。接下来先把锅烧热，然后在底部刷一层食用油，这样可以防粘。
把准备好的清水直接倒入锅里，开大火把水烧开，水开之后再把白糖倒进来。用铲子搅拌溶化，这个时候就可以关火了，然后再把我们准备好的面粉全部倒入锅里，用筷子快速地给它搅拌均匀，搅拌着水分被面粉完全吸收，越来越粘稠。换成擀面杖，在锅里面使劲地搅拌，把里面的干面粉全部给它搅开，搅拌成细腻光滑的状态就可以啦。
然后把面团取出来，放入大碗中，用铲子给它扒开，让它自然晾凉，趁这个时间我们来调一个糖馅，往里面放入三勺红糖。一勺黑芝麻，一勺面粉，用勺子充分地给它搅拌均匀，先放一边备用。
现在我们的面团已经完全晾凉啦，在里面加入15克的食用油，再放入25克的面粉，用筷子给它搅拌混合，搅拌成油酥，然后再下手给它揉成一个光滑的面团，这一步需要多揉一会儿，一直把它揉成一个光滑细腻的面团，揉好之后盖上保鲜膜，放一边醒面20分钟。现在20分钟已经过去了，我们把面团取出来。直接用刮板从中间对半切开，分成两半，取其中的一半儿直接给他搓成长条，搓好之后再用刮板给他切成大小相等的面积，比其中的一个面积给他揉一揉团圆。
然后用大拇指给他按压成一个窝窝头的形状，贴好之后我们放入唐县，然后我们用虎口收拢法把它包起来，再揪出多余的面积，最后再把它按扁，按成一个饼状就可以啦，这样一个生坯就做好了。
全部都做好之后放在面板上备用，接着我们在锅中倒入多一点的菜籽油，油温烧至五成热的时候，把做好的生坯放入锅里，小火慢慢炸。
全部都下锅之后，咱们用筷子轻轻地给他拨动一下，防止粘在锅底，炸到飘起来之后，我们用筷子不停地给他翻面，让它受热均匀，一直轧到唐高两面金黄酥脆就可以控油捞出来，表皮酥脆掉渣，内里柔软香甜，比外面卖的炸糖糕还要好吃。
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